Page 3 - CamperVaria

CamperVaria mei 2015 Koken op de camping 3 Wanneer mag de klok weer
eOen uur vooruit?
p zondag 29 maart mocht de klok weer een uurtje vooruit. Het recept is een lekker warme winterse sandwich met zuurkool en
Het begin van de zomertijd. Dan is de saaie winter weer komt uit Amerika. Lekker voor de winterkampeerders onder ons, voorbij. Hoewel, dat saai valt best mee. maar ook thuis een traktatie.
Thousand-Island Dressing:
1 augurk, fijngesnipperd een kwart stuk ui, geraspt 2 eetlepels crème fraȋche zout en peper
1⁄2 rode paprika, fijngesnipperd
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels tomatenketchup
1⁄2 theelepel milde paprikapoeder
Voor ons kampeerders is de winter echt geen tijd om stil te gaan zitten wachten op de zomer.
Na ons laatste weekendje weg in september wordt de camper schoongemaakt en met een beetje weemoed weggebracht naar de winterstalling. Daar moet ze geduldig wachten tot de vriendelijke mijnheer haar weer tevoorschijn haalt om haar een complete check-up te geven en dan weet ze...... “De lente is in aantocht!” Voor ons is het meestal dezelfde routine in de winter. In oktober gaan de bloembollen in de grond. In november is er de aanloop naar Sinterklaas en in december de Kerstdagen. Maar als dan de laatste oliebollen zijn opgegeten en de champagneflessen in de glasbak liggen, begint het te kriebelen.
Terwijl de regen en storm het winterweer beheersen kun je heerlijk wegdromen met de nieuwste vakantiefolders. Per post toegestuurd of meegenomen van de vakantiebeurs.
In februari wordt het weer drukker op internet en op de diverse forums worden weer allerlei gegevens uitgewisseld. Zelf vinden wij het leuk om op een sombere zaterdag of zondag in februari naar de mega grote kampeerwinkel Obelink in Winterswijk te rijden. Om te shoppen en rond te neuzen voor leuke nieuwe dingen. En ook om je voor te stellen hoe alle bezoekers er straks in hun zomerse campingkleding uit zullen zien.
En voor je het weet is het dan begin april en staat het Paasweekend al weer voor de deur.
Reuben Sandwich voor 4 personen Ingrediënten:
8 sneetjes bruin brood
1 flesje Thousand-Island Dressing een klontje boter
8 grote plakken jong belegen kaas 1 ons rosbief
1 ons pekelvlees
wat uitgelekte zuurkool
Bereidingswijze:
Smeer alle 8 sneetjes brood aan 1 kant in met de dressing. Leg op 4 plakken brood een plak dubbelgevouwen kaas. Verdeel de rosbief en het pekelvlees over het brood met kaas. Doe daar de uitgelekte zuurkool op en als laatste de kaas. Leg daar dan weer het brood op met de besmeerde kant naar beneden. Zo krijg je een soort tosti. Beboter dan de bovenkant van de sandwich en leg deze op een hete grillplaat of koekenpan. Laat het brood in 4 minuten bruinen. Smeer nu ook de andere kant in met boter en draai de sandwich om. Nu nog 4 minuten bruinen en de warme winterse sandwich is klaar om gegeten te worden.
Je kunt de dressing natuurlijk ook zelf maken.
Meng alle ingrediënten en zet de dressing 20 minuten koel weg.
Tekst en foto Louise Olivier, kokenopdecamping.nl
Het is lente!
Varia
Eind maart tot eind mei - Hollandser kan het niet: Fietsen door de bollenvelden!
Pak je fiets en neem Noordwijk als start en eindpunt voor een sensationele fietstocht door de duinen en de bloeiende bloemenvelden. Vanaf eind maart staan er tot eind mei elke week weer nieuwe velden in bloei: krokussen, narcissen, hyacinten en tulpen. Kijk, ruik, fotografeer en geniet! In het Visitor Center Noordwijk (De Grent 8) kun je gratis mooie lente fietstochten ophalen. Pak na je fietsrit, als beloning voor de inspanning, een (strand)terrasje en voel de eerste lentezon prikken op je huid. Meer weten over deze evenementen en activiteiten?
Kijk op www.noordwijk.info
Op het moment van schrijven staan de eerste bollenvelden alweer in bloei! Bloemenbadplaats Noordwijk, Keukenhof en de Bollenstreek maken zich op voor de lente die in deze regio gepaard gaat met kleurrijke bloemenvelden en traditionele bloemenfeesten. Speel toerist in eigen land en mis deze (gratis) lente events niet.
16 mei - Een chique historie: de Tulpenrallye
De ‘International Historic Tulpenrallye’ rijdt al 62 jaar van Zuid- Frankrijk naar Noordwijk. Op 16 mei is het feest in Noordwijk want dan rijden de deelnemers hun spectaculaire eindsprint op de Koningin Wilhelmina Boulevard. Een mooi spektakel, gratis toegankelijk voor het publiek. Alle auto’s zijn gebouwd voor 1972 en hebben wanneer zij in Noordwijk over de boulevard sprinten een tocht van ruim 2500 kilometer onder de wielen. Na de Tulpenrallye Sprint rijden de auto’s direct door naar het naast de boulevard gelegen Grand Hotel Huis ter Duin voor de feestelijke finish. www.tulpenrallye.nl
13 en 14 juni - Charmant tuinvertier: Markt onder de Linden
Liefhebbers van tuinen, lifestyle en delicatessen kunnen in het weekend van 13 en 14 juni weer volop inspiratie opdoen tijdens de jaarlijkse 'Markt onder de Linden'. Het lommerrijke Lindenplein en de stijlvolle Voorstraat vormen het charmante decor voor tal van activiteiten en bezienswaardigheden. Lekker struinen langs de kramen en je laten inspireren door al het goede van het buitenleven. Ook kun je privé tuinen - opengesteld door enthousiaste Noordwijkse tuinbezitters - bekijken. Daarnaast is er kunst en muziek op verschillende locaties. Tijd: zaterdag 10:00 – 17:00 uur en zondag 11:00 – 17:00 uur. Entree gratis: www.deoudedorpskern.nl